Las turistas que llegan a Xi'an siempre hacen dos cosas, visitar los guerreros de terracota y aprobar la Yang Rou Pao Mo.
Para preparar este plato, primero se necesita dividir el trozo de pan de trigo en pedazos lo más pequeño posible. Después mezclar con el caldo de los trozos de cordero y los condimentos necesarios para preparar la sopa. Una vez que ya tenemos la sopa, podemos agregar unos condimentos como salsa marinada con ajo, cilantro y pimienta negra a su gusto.
Y en el restaurante Pingwa Kaorou existe un lugar donde se prepara todo tipo de alimento a la brasa y por supuesto, allí podemos encontrar arroz con aroma de col amarga y ternera, los ravioles fritos (guo tie), y cordero rebozado (fen zheng rou).
Otra típica comida de la zona es Tang Baozi, bollos al vapor con diferentes rellenos.